Kiełbasa Węgierska
Sekretem Kiełbasy Węgierskiej jest proces dojrzewania w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem w temperaturze 40 stopni przez 7 dni. Kiełbasa ta jest bardzo wyrazista w smaku, nie zawiera :glutenu, laktozy, fosforanów sodu.
Znajdziecie ją Państwo w paczce ” Stół dla czworga” oraz ” Biesiadnicy”.
Boczek Wiejski
To jedna z naszych wędzonek wędzonych w wędzarniach tradycyjnych. Proces produkcji rozpoczyna się od leżakowania w zalewie z naturalnymi przyprawami. Piękny kolor uzyskujemy dzięki wędzeniu na drewnie olchowo – bukowym nie używając sztucznych barwników. Boczek Wiejski znajdziecie Państwo w paczkach : „Regionalne Pyszności”, ” Wędzone Tradycyjnie” oraz ” Biesiadnicy”
Salceson Wieprzowy
Dla wielbicieli wyrobów podrobowych przygotowaliśmy dla Państwa niezwykle aromatyczny i pełen bogatego smaku Salceson Wieprzowy. Nasz Salceson od ponad 30 lat ma niezmienny skład. Jest produkowany z wysokiej jakość mięsa z głów wieprzowych, serc i ozorów. Mięso zatopione w wywarze z gotowania daje niepowtarzalny smak. Salceson Wieprzowy znajdziecie Państwo w paczce „Biesiadnicy” oraz „Regionalne Pyszności”.
Kiełbasa Dulecka Podsuszana
Posiada certyfikat „Smaczne Bo Podkarpackie ” który zdobyła w 2022 roku. Jest to kiełbasa wytworzona z szynki wieprzowej. Do wyprodukowania 100g potrzebujemy 116g mięsa z szynki. Proces produkcji trwa dwie doby w trakcie których mięso jest peklowane na sucho a przyprawy docieraja do jego wnętrza co daje niezykłą kruchość i wyrazistośc smaku. Kiełbasę Dulecka Podsuszaną znajdziecie Państwo w paczkach : ” Regionalne Pyszności”, ” Stół dla czworga”, „Zakochani w Podkarpaciu” oraz „Biesiadnicy”.
Kiełbasa Wiejska Wieprzowa
Mięso, pieprz, czosnek,sól i cukier to jedyne jej składniki. Kiełbasa Wiejska Wieprzowa nie zawiera glutenu, alergenów ani sztucznych barwników. Jej skład, wygląd i aromatyczny zapach zawdzięczamy idealnemu wyczuciu smaku naszego Mistrza Masarstwa. Kiełbasa ta jest wędzona w wędzarniach tradycyjnych na drewnie bukowo-olchowym. Kiełbasę Wiejska Wieprzową odkryjecie Państwo w paczkach: „Wędzone Tradycyjnie”, ” Biesiadnicy”, ” Regionalne Pyszności”, ” Zakochani w Podkarpaciu”, „Upominek Wyśmienity”
Galaretka Drobiowa
Galaretka Drobiowa wytwarzana jest domowym sposobem z ćwiartek z kurczaka. Dzięki gotowaniu (przez kilka godzin) uzyskujemy wywar który jest bardzo dobrym źródłem kolagenu. W przekroju możecie Państwo dostrzec , że od góry do dołu jest wypełniona mięsem. Nie tylko świetnie smakuje ale również pięknie prezentuje się na stołach. Znajdziecie ten produkt w paczce : ” Dla Wielbicieli Drobiu”
Schab Tradycyjny
Odpowiednio przygotowane mięso trafia do zalewy z przyprawami gdzie leżakuje przez 7 dni. W naszej masarni Schab Tradycyjny jest oplatany przędzą wędliniarską ręcznie po czym trafia do tradycyjnej wędzarni na 4 godziny . Kolejnym etapem jest parzenie w komorze parzelniczej i ostatnim chłodzenie produktu.Do wytworzenia 100g tej wyśmienitej wędzonki potrzebujemy 120g schabu surowego. Znajdziecie go Państwo w paczkach : ” Stół dla czworga”, ” Regionalne Pyszności” , ” Wędzone Tradycyjnie”